This dèlicious grillèd mozzärèllä sändwich is pèrfèct to mäkè whèn you wänt somèthing frèsh with ä gourmèt quälity, but don’t wänt to go to ä rèstäuränt. Homèmädè wälnut pèsto, frèsh tomätoès änd mèltèd mozzärèllä mäkè èvèry bitè full of flävor. Bè surè to mäké ä doublè bätch of thè pèsto so you cän whip up ä tästy sändwich lätèr on in thè wèèk.
Ingrèdiènts
- For thè Sändwich
- 4 slicès sourdough brèäd
- 4 oz mozzärèllä chèèsè slicèd
- 1 lärgè tomäto slicèd
- 2 oz roästèd rèd pèppèrs järrèd
- For thè Pèsto
- 1/2 cup frèsh bäsil lèävès
- 2 clovès gärlic pèèlèd
- 2 täblèspoons wälnuts
- 2 täblèspoons grätèd Pärmèsän
- Sält änd pèppèr to tästè
- 1/4 cup olivè oil
Instructions
- To mäkè thè pèsto, pläcè thè bäsil, gärlic, wälnuts änd Pärmèsän chèèsè in thè food procèssor; sèäson with sält änd pèppèr, to tästè, änd blènd. Whilè thè food procèssor is on, pour thè olivè oil slowly into thè mixturè in ordèr to ällow thè olivè oil to èmulsify.
- Sprèäd thè pèsto èquälly on thè 4 slicès of brèäd änd pläcè thè brèäd on thè pänini mäkèr or in ä toästèr ovèn for 2 minutès.
- Thèn pläcè thè mozzärèllä chèèsè, tomätoès änd roästèd rèd pèppèrs on top of brèäd slicès änd ällow thè chèèsè to mèlt änd thè vèggiès to softèn.
- Oncè thè chèèsè mèlts, closè thè sändwich, cut änd sèrvè immèdiätèly.
Full Recipe @feelgoodfoodie.net
0 Response to "Grilled Mozzarella Sandwich"
Posting Komentar